Коптильно-варочная камера - ЕС -

Цена по запросу !

Техническoе описание коптильно-варочной камеры
на 2-e евротележки KWP-2et фирмы Pek–Mont, электрическая.;
Производство: EC, Польша, Pek- Mont, б/у, 2009 г. в. после капитального ремонта.
Обслуживание – 1 человек.
Внешние размеры:
- длина 2450мм
- ширина 1600мм
- высота корпуса коптильно-варочной камеры до электродвигателей -2730мм, высота с электродвигателями – 3400 мм.
Камера работает со стандарными евротележками типа Z, H, размером 1000x1000x2000 mm.
Загрузка продукта на 1 евротележку размером 1м х 1м х 2 м около 250 кг.
- Электрическая мощность нагрева – 48 кВт;
- Общая электрическая мощность камеры – 57,25 кВт;
- Электропитание - 400В, 3-х фазное, 50Гц ;
- Потребность в воздухе мин.- 4бар, расход – 5,5 м. куб/час;
- Потребность в воде мин.- 4бар 1/2" , расход – 0,06 м. куб/час;
В комплект поставки входят:
- Коптильно-варочная камера на 2 евротележки;
- Шкаф автоматики с управлением микропроцессорным;
- Дымогенератор;
- Соединительные трубы между дымогенератором и коптильно-вароной камерой.
Розжих дымогенератора – электрический .
Дымогенератор работает на щепе.
Управление коптильной камерой микропроцессорное – 50 программ,
пульт управления фирмы Mikster.
Показывает измерение 3-х температур и влажности:
-температура в камере,
- температура в батоне колбасы;
- температура дыма
- влажность в камере.
Коптильно-варочная камера выполняет следующие термические
процессы: сушка, копчение, варение, запекание.
Копчение – только дымом.
Габариты дымогенератора:
- Ширина – 550 мм,
- Высота – 1710 мм
- Глубина – 700 мм.
Максимальная температура в коптильно-варочной камере – 150 гр. С.
Максимальная температура в дымогенераторе – 400 гр. С.
Общий вес коптильно-варочной камеры с дымогенератором– 2300 кг.

Цена по запросу !

Иностранное предприятие «Мясной фальварак» работает на рынке Республики Беларусь с 2006 г., является поставщиком
Европейского оборудования для птицефабрик и мясоперерабатывающих комплексов, рыбоперерабатывающих цехов.
Активно работает с производителями и компаниями, выпускающими целый ряд оборудования для мясопереработки:
«TECMEAT», «SERVO», «Unimasz» Польша, «Bayle» Франция, сотрудничаем с Европейскими проектными бюро в Польше.

* Поставляем новое оборудование: ОБОРУДОВАНИЯ ЕС.
* Комплектация оборудования под заказ, как нового так и б/у (б/у оборудования восстановленное на территории ЕС
с оригинальными комплектующими).

* Холодильное оборудование: Прямой поставщик / Монтаж