Линия для пр-ва мясозаменителя (вегетарианское мясо)

Наша компания разработала и запатентовала технологию производства высококачественных мясозаменителей с использованием связующих белков, жиров и пищевых волокон, объединённых в единую структуру с применением гидроколлоидных (биополимерных) ингредиентов и воды, в соответствии со стандартами HACCP, GMP, BRC пищевых производств.

Отсутствие яичного белка и крахмалов делает продукт низкоаллергенным и низкоуглеводным, что расширяет рынок сбыта, включая потребителей с аллергией и сахарным диабетом. Также это позволяет добиться низкой себестоимости продукции — примерно 550–850 $ за тонну (без фасовки). Производительность линий варьируется от 1 до 25 тонн готовой продукции в сутки в зависимости от конфигурации проекта.

Мы предоставляем полное сопровождение проекта: от разработки технологического решения и проектирования, поставки оборудования до монтажа, запуска производства и обучения персонала.