Куттер вакуумный 200л

Вакуумный куттер MP-TEK VC200 II — высокопроизводительное оборудование для тонкого измельчения, перемешивания и эмульгирования мясного сырья под вакуумом. Подходит для предприятий, которым важны стабильное качество фарша, однородная структура продукта и высокая производительность.

Оборудование рассчитано на работу в промышленном режиме и обеспечивает точный контроль процесса куттерования.

Подходит для:

1. колбасных изделий
2. сосисок и сарделек
3. паштетов
4. мясных полуфабрикатов
5. фаршевых и эмульгированных продуктов
6. переработки мяса, птицы и других пищевых продуктов

Преимущества

1. Чаша объемом 200 л
2. Максимальная загрузка — до 140 кг
3. Скорость ножевого вала 300–4200 об/мин
4. 6 ножей для эффективного измельчения
5. Вакуумный насос Busch
6. Расстояние от ножа до чаши 1,0–1,5 мм для качественной обработки сырья
7. Сенсор контроля температуры продукта с остановкой по заданному параметру
8. Система охлаждения ножевого вала для защиты от перегрева
9. Возможность работы с проточной водой или через чиллер
10. Дисковый выгружатель продукта
11. Встроенное гидравлическое загрузочное устройство для 200-литровых тележек
12. PLC & HMI управление с удобным интерфейсом
13. Возможность сохранения и редактирования рецептов
14. Надежная комплектация от известных европейских и японских производителей

Технические характеристики

1. Модель: MP-TEK VC200 II
2. Объем чаши: 200 л
3. Максимальная загрузка: до 140 кг
4. Установленная мощность: 84,43 кВт
5. Количество ножей: 6
6. Скорость вращения ножевого вала: 300–4200 об/мин
7. Скорость чаши: 5–15 об/мин
8. Линейная скорость ножевого вала: 102 м/с
9. Вакуум: -80…-85 кРа
10. Дисковый выгружатель: 30–80 об/мин
11. Материал: нержавеющая сталь AISI 304
12. Габариты: 2340 × 2010 × 1950 мм
13. Установочные размеры: 4500 × 3500 × 3500 мм
14. Вес: 5000 кг

Дополнительно

1. Оборудование в наличии на складе в Москве
2. Пуско-наладочные работы включены
3. Комплект ЗИП включен
4. Система автоматической смазки в комплекте
5. Возможна инженерная адаптация под задачу клиента
6. Гарантия и сервисное сопровождение

Напишите в сообщения или позвоните — подберем решение под ваш продукт и производство.

МП-Технологии — поставщик упаковочного и перерабатывающего оборудования.

Подбираем, запускаем и сопровождаем решения под задачи вашего производства!