Сепаратор BAADER 605 E с транспортером подачи и приемным бункером

BAADER 605 E — промышленный мягкий сепаратор, или жиловочная машина, предназначенная для разделения продукта по консистенции: мягкая пищевая часть отделяется от более твёрдых включений. Такой способ переработки позволяет рациональнее использовать сырьё, стандартизировать его перед дальнейшим производством и снизить объём ручной жиловки.

Главное преимущество именно технологии BAADER — щадящий принцип сепарации. Продукт прижимается эластичной лентой к перфорированному барабану. Мягкая фракция проходит через отверстия внутрь барабана, а более твёрдые части остаются снаружи и удаляются отдельно.

ПРЕДУСМОТРЕНА ГАРАНТИЯ!

Машина особенно актуальна для мясоперерабатывающих предприятий, птицепереработки, рыбных производств, колбасных цехов и предприятий глубокой переработки сырья.

В данном исполнении сепаратор предлагается с транспортером подачи и приемным бункером, что позволяет организовать более удобную и равномерную загрузку машины и включить её в существующий производственный поток.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ И ВОЗМОЖНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ

Производитель: BAADER

Страна производства: Германия

Тип: сепаратор мягких тканей / жиловочная машина

Производительность: до 3 500 кг/ч

Перфорация барабана: 2 мм

Тип оборудования: промышленный мягкий сепаратор / жиловочная машина / BAADER Refiner

Принцип сепарации: прижим продукта эластичной лентой к перфорированному барабану

Рабочий орган: перфорированный сепарационный барабан

Подача продукта: транспортер

Приемный узел: бункер

Напряжение: 400 В

Количество фаз: 3

Частота: 50 Гц

Потребляемый ток: 25 А

Материал основных рабочих и продукт-контактирующих элементов: нержавеющая сталь

BAADER 605 E может применяться для:

— жиловки предварительно подготовленного мяса;

— отделения сухожилий, хрящей и твёрдых включений;

— переработки обрези мяса и птицы;

— получения рыбного фарша из сырья после разделки;

— отделения рыбной мякоти от костей, кожи, плавников и хрящей;

— отделения продукта от упаковки, сыр плавленный, шоколад;

— отделения мякоти овощей от кожуры, авакадо, и подобные овощи и фрукты;

— подготовки однородного сырья для дальнейшего измельчения, смешивания, формования и производства полуфабрикатов.

BAADER 605 E может быть установлен после участков обвалки, разделки или предварительного измельчения, а полученный продукт далее направляется на волчок, мешалку, куттер, формовочное оборудование, дозирование или упаковку — в зависимости от технологического процесса предприятия.

ПРИНЦИП РАБОТЫ

Подготовленное сырьё оператор подает на загрузочный транспортер, долее оно поступает в приемный бункер над машиной и шнековой подачей равномерным слоем поступает в рабочую зону сепаратора. Прижимная лента подводит продукт к вращающемуся перфорированному барабану и создаёт контролируемое давление.

Мягкая фракция продавливается через отверстия барабана и выводится отдельным потоком. Твёрдые и более плотные компоненты не проходят через отверстия и снимаются с наружной поверхности.

Изменяя параметры рабочего процесса и используя подходящий сепарационный барабан, технолог может адаптировать обработку под конкретное сырьё и требуемый результат.

ПРЕИМУЩЕСТВА

— Дополнительная товарная продукция из сырья, которое иначе могло бы уйти в отход. Это непосредственно влияет на экономику переработки каждой партии.

— Универсальность по сырью. Одна технология может применяться на мясном, птицеперерабатывающем, сырном, овощеперерабатывающем и рыбном производстве.

— Разделение в непрерывном потоке. Машина подходит не только для отдельного участка, но и для построения последовательной технологической линии.

— Управляемое соотношение качества и выхода. Результат можно адаптировать под требования к конечному продукту за счёт параметров сепарации и используемого барабана.

— Снижение зависимости от ручной жиловки. Особенно существенно при больших объёмах сырья и дефиците производственного персонала.

— Получение стандартизированного сырья. Это упрощает последующие операции и помогает получать более повторяемый продукт от партии к партии.

— Промышленная конструкция BAADER. Модель рассчитана на применение непосредственно в технологическом процессе пищевого предприятия, а не на периодическую вспомогательную переработку.

Оборудование представляет интерес для:

— мясокомбинатов;

— колбасных производств;

— птицефабрик и предприятий переработки птицы;

— рыбоперерабатывающих заводов;

— предприятий по производству фарша;

— производителей котлет, бургеров и полуфабрикатов;

— производств, стремящихся повысить глубину переработки собственного сырья.

Оборудование в наличии — без ожидания.

Поможем с подбором, доставкой и пусконаладочными работами

Оставьте заявку, чтобы уточнить стоимость, техническое состояние и фактическую комплектацию сепаратора Baader 605.