Конструкция пивоваренного оборудования
Данное оборудование имеет свои конструкционные особенности:
Как обслуживать оборудованиеуправлять варочным и бродильным процессом можно посредством компьютера в автоматическом режиме;
система кипячения стусла с применением внешнего источника пара или же от встроенного парогенератора позволяет значительно снизить энергетические затраты;
можно переключать режим варки стусла с автоматического на ручной;
благодаря кипячению стусла без излишнего давления можно получить напиток с идеальным вкусом;
емкости оснащены хорошим теплоизоляционным покрытием, а также рубашками охлаждения и нагрева;
применение пропиленгликоля в системе охлаждения приборов брожения и дображивания;
мобильные пивоварни отличаются мобильностью и их с легкостью можно ставить с одного места на другое, они оснащаются системой CIP, обеспечивающей безразборную мойку оборудования и дезинфекцию емкостей;
оборудование производится на основе нержавеющей пищевой стали;
используемые трубопроводы сделаны на основе нержавеющей полированной стали;
возможность использования разных энергоносителей — электричества, дизтоплива, дров, углей или газа;
процессом производства пива можно управлять всего одному человеку;
на фильтрационных и сусловарочных приборах находятся мешалки с плавной регулировкой скорости;
все приборы бродильного отделения оснащаются индивидуальной системой многоуровневой автоматической регулировки и поддержки определенной температуры напитка.
