Оборудование для котлет, полуфабрикатов: Формовочная машина, фритюрница, туннель, панировки

Оборудование для котлет, полуфабрикатов (мясо, птица, рыба, овощи, сыр) Koppens: Koppens VM -400 HD Формовочная машина, фритюрница BR 3000/400, туннель HLT 8.000/600, Машина для нанесения льезона ER-400, Машина для нанесения панировочной крошки PR-400

Возможна поставка отдельных позиций

Фритюрница BR 3000/400

Обжарка 25-250сек.     

Скорость транспортера 0,72-7,2 м/мин

Макс. уровень масла над лентой 140мм   

Ширина рабочей зоны 400мм    

предохранитель перегрева 205°С.       

ТЭНы 120кВт

138кВт

5800х1600х1600мм, 1850кг

Туннель доведения до готовности с авт.  регулированием влажности HLT 8.000/600

время доведения до готовности 1-60мин.

длина 8000мм, Вес4850кг, ширина раб. зоны 600мм 

193 кВт

Koppens VM -400 HD Формовочная машина

Производительность: 52 такта в минуту

Макс. производительность – до 3.300 кг/ч

Ширина ленты - 400 мм

Вместимость бункера - 80 л,  загрузочный бункер 240л;

Объем порции – не более 1 кг/такт

Формовочная плита 600х400 мм

Любая форма изделия под заказ

Толщина изделия от 6 мм до 40 мм.

Электропитание - 400В / 50Гц / 7,59 кВт

Габаритные размеры 2120х1370х2260 мм

Вес - 550 кг

Подъемник-загрузчик под чан-тележки 200л

Машина для нанесения льезона ER-400

Предназначена для покрытия продукта льезоном, а так же может быть использована для покрытия продукта маринадом или жиром. Имеет 3 завесы льезона, покрывающих продукт со всех сторон. Излишки льезона сдуваются воздушным потоком.

.Емкость бака: 15 л.

Ширина сетчатого транспортера – 400 мм

Скорость транспортера от 1-15 м/мин

Мощность 0,6 кВт

Габариты 725х1330х1500 мм

Вес 120кг

Машина для нанесения панировочной крошки PR-400

Предназначена для работы с различными типами крошки.

Система циркуляции панировочной крошки.

Вентилятор для удаления излишка панировочной крошки с поверхности продукта.

Регулируемый прижимной ролик.

Емкость для панировочной крошки: 40 л.

Установленная мощность: 1,41 кВт

Скорость транспортера от 1-15 м/мин

Ширина ленты: 400 мм.

Габариты 2450х755х2150 мм

Вес 240кг