Если вы используете технологию сувид (су-вид, sous vide) и имеющихся на рынке стандартных решений вам мало (маленькая мощность, маленькие емкости, часто ломаются при ежедневном использовании) и вы хотите купить по-настоящему надежный аппарат – вы попали по адресу.
Данное оборудование рассчитано на профессиональное применение на производствах, в ресторанах, кафе и фабриках кухнях с большим оборотом блюд при использовании технологии су-вид.
Данная разработка создана с учетом всех нюансов эксплуатации подобного типа оборудования в промышленных масштабах ресторана.
1) Экономия электричества: греть воздух нерационально, особенно если есть ограничения на киловатты. Наше устройство надежно теплоизолировано и не греет воздух – только сырье.
2) Возможность подобрать мощность и количество киловатт на фазу индивидуально под ваше производство.
3) Подключение к центральному водопроводу (автоматический залив воды до нужного уровня)
4) Слив воды в канализацию (стандартный выход 50мм).
5) Датчик сухого хода – не даст сжечь устройство если не залить воду.
6) Встраивание в технологию кухни – размеры подобраны таким образом, чтобы устройство можно было использовать как рабочий стол. Возможно изготовление размеры бака индивидуально – встроим ровно в ваш свободный проем с любой высотой и шириной.
7) Отсчет времени готовки. Разные режимы готовки. Запуск предустановленного режима нажатием одной кнопки.
8) Поддержание заданной температуры с отсчетом времени только после достижения заданной температуры. Возможность по отдельному запросу реализовать практически любую логику автоматизации.
9) Возможно управление всеми процессами по WiFi. (отдельная опция включает личный кабинет в котором можно отслеживать и управлять всеми устройствами с привязкой к адресам заведений).
10) Используется профессиональное промышленное оборудование с ожидаемым ресурсом работы не менее 10 лет.
11) Объем бака 125, 300, 800 литров.
12)Срок изготовления месяц.
13)Находимся в Санкт- Петербурге. Доставка по РФ ТК
14) Цены от 280 т.р.
15) Изготавливаем специальные корзины для укладки и равномерного прогрева продукции.
Для поиска: профессиональный сувид; профессиональный су вид; профессиональный sous vide; промышленный сувид; промышленный Су вид; промышленный sous vide; сувид для производства; Су вид для производства; sous vide для производства; сувид для ресторана; Су вид для ресторана; sous vide для ресторана
