Модульная пастеризационно-охладительная установка МПОУ-1000 (72±2/94±2 °С с выдержкой 15 сек) Молэксперт

Установка изготавливается из стали AISI 304/316. Модульная пастеризационно-охладительная установка производит запись показаний температуры на выходе с установки и после секции пастеризации на внутренний носитель.

Если вы приняли решение купить завод по переработке молока, запустить цех по производству сыра, купить молочное оборудование, узнать цену на оборудование по переработке молока, узнать цену оборудования по производству сыра, 

С этими и другими вопросами смело обращайтесь в компанию Молэксперт. Компания «Молэксперт» будет рада видеть вас в числе своих заказчиков!

Производительность по молоку: 1000 л/час.

Максимальная потребляемая мощность 32 кВт или Расход пара 50-80 кг/час (температура 120 ˚С, давление 3 Бар) (в зависимости от режимов работы).

Предусмотрено 2 режима пастеризации: 72±2 °С с выдержкой 15 сек. 94±2 °С с выдержкой 15 сек. Температура продукта на выходе 4ºС.

Управление полу-автоматическое.

Контроллер с PID-регулятором (ТРМ212, ТРМ201). Для работы секции охлаждения теплообменника, требуется источник ледяной воды 1ºС (скорость потока 2000 м3/час).

Для обеспечения процесса пастеризации, установка оборудована возвратным клапаном (требуется источник воздуха с давлением не менее 6 бар, производительностью 100л/мин). Управление клапаном осуществляется в автоматическом режиме по температуре пастеризации.

Преимущества пластинчатых пастеризаторов: быстрота установки (монтажные работы занимают от одного до трех дней); высокая производительность; пастеризатор молока подвергает продукт щадящей обработке, в результате чего в нем не разрушается белок, молочный сахар и молекулы жира; наличие температурных датчиков, которые следят за процессом нагревания (охлаждения); гарантируется достаточно высокая температура и время выдержки для уничтожения патогенных микроорганизмов; экономичный процесс благодаря регенерации тепла и сокращению затрат на энергию.