Данное оборудование предназначено для производства панированных котлет, тефтелей и других формованных полуфабрикатов. Возможно производство полуфабрикатов различных форм благодаря сменным формующим барабанам котлетного аппарата.
Состав:
| Мясорубка МИМ-300, произв. 300 кг/ч, 1,5 кВт, 680х370х500 мм | 1 |
| Фаршемешалка (фаршемес) 019(Н), объем 80 л, произв. 400 кг/ч | 1 |
| Автомат для производства котлет и тефтелей (автомат котлетный) H-123, произв. по котлетам 1680 шт./ч | 1 |
| Машина для нанесения панировки (машина панировочная) , произв. до 350 кг.полуфабрикатов/ч, шаг сетки 15 мм | 1 |
| Тележка технологическая (пельменная) , 18 лотков * | 2 |
| Стол рабочий (обвалочный), размер 1700x600x900 мм | 1 |
| Стол рабочий (островной), размер 1500x600x850 мм | 2 |
| Стол рабочий (подставка), размер 1200x600x600 мм, для машины панировочной ИПКС-130(Н) | 1 |
| Ящик мясо-молочный | 4 |
* - поставляется по отдельному заказу (в общую цену не входит)
Технические характеристики:
| Производительность по исходному сырью, кг/смену | 1500 |
| Установленная мощность, кВт | 3,0 |
| Обслуживающий персонал, чел. | 2 |
| Необходимая производственная площадь, не менее, кв.м | 15 |
