В состав линии входит :
1. Сиропообливочная машина фирмы Kosta
Сиропообливочная машина позволяет наносить тиражный сироп различной толщины и разными способами (снизу, сверху, со всех сторон) за один проход. Глазируемые кондитерские изделия: печенье, пряник и т.д.
Габаритные размеры :
Ширина -1200 мм
Длина -2155 мм
Высота -1700 мм
2. Термоемкость Kosta TEM -150 на подставке
Назначение и применение термоемкости ТЕМ - 150:
Растапливание, интенсивное перемешивание и поддержание при заданной температуре кондитерской глазури, кулинарного жира, маргарина.Применяется для глазирования кондитерских изделий и растапливания кулинарного жира.
Достоинства:
- Наличие мешалки позволяет приготовить однородную по консистенции кондитерскую глазурь и избежать ее пригорания.
- Возможность задать любое направление мешалки.
- Быстро разогревается до рабочей температуры.
Характеристики Термоемкости ТЕМ - 150:
* Полезный объём рабочей ёмкости под
кондитерскую глазурь*, л - 150
* Частота вращения мешалки, об/мин, не более - 28
* Диапазон регулировки температуры воды, С - 20 - 90 (автоматически)
* Установленная мощность, кВт, не более - 8,55
* Род тока - 380В/50Гц
3. Емкость для варки сахарного сиропа Kosta 200л
Назначение и применение варочной емкости ЕВА- 1:
Механизация процесса подготовки кондитерских масс (сахарных, сахаро-паточных и сахаро-агаровых сиропов) в кондитерской промышленности.Применяется при производстве конфет, мармелада и зефира, кондитерской глазури и сахарного сиропа, как для покрытия печенья, пряника, так и для приготовления теста.
Достоинства варочной емкости:
- Наличие мешалки позволяет приготовить однородную по консистенции кондитерскую массу и избежать ее пригорания.
- Автоматическая регулировка температуры продукта теплоносителя.
Технические характеристики :
* Полезный объём рабочей ёмкости бака под
кондитерскую массу*, л - 200
* Частота вращения мешалки, об/мин, не более - 28
* Направление вращения мешалки - по часовой стрелке
* Объём рубашки под продукт теплоносителя, дм3 - 130
4. Конвейер многоуровневый для остывания и сушки тиражного сиропа 9 уровней 10 секций.
