Автономный плиточный горизонтальный скороморозильный аппарат KFS-H/15
Применение:
Предназначен для охлаждения и замораживания мяса, рыбы, морепродуктов, полуфабрикатов, а также овощей и фруктов за минимальный промежуток времени. Прошедшая обработку пища долго сохраняет свежесть и правильную форму. Данное оборудование применялось для заморозки рыбы.
Принцип работы:
Замораживаемые продукты помещают в специально изготовленные блок-формы. Далее заполненные блок-формы располагают между плитами скороморозильного аппарата. Плиты сжимаются, создавая определенное усилие прессования продукта и тем самым обеспечивая хороший тепловой контакт с замораживаемым объектом. Внутри плит при низком давлении кипит холодильный агент, который отбирает тепло от замораживаемой рыбы. Непосредственный контакт продуктов с охлаждаемыми плитами интенсифицирует их охлаждение и замораживание. Процесс замораживания в среднем длится 1.5-2 часа.
Комплектность морозильника:
1. Одноступенчатый винтовой компрессорный агрегат Grasso, мощность 67 кВт. ( -40 / +40 С ), 2006 г.в.
2. Силовой щит Santavilte, включая компоненты ABB, инвертер Mitsubishi, компьютер Beckhoff, новый.
3. Конденсатор воздушного охлаждения Goedhart, KOAL 76N/4-6P, мощность 129 кВт, 2001 г.в.
4. Плиточный морозильный аппарат Gram, 16 плит. Производительность 14-17 т/сут, HPV-M-2-30-15FF, 1997 г.в.
5. Гидравлическая станция Kuteka, насос 9 л/мин, 2.2 кВт, новая.
6. Маслоохладитель Thermofin, новый.
7. Насосная станция на одной раме, включая
- Линейный ресивер хладогента VEB Kuhlautomat, 0.4 м.куб., 1989 г.в.,
- Циркуляционный ресивер VEB Kuhlautomat, 0.4 м.куб., 1985 г.в.,
- Насос фреоновый Hermetic -Pumpen, 6 м.куб./ч, 2005 г.в.,
- Теплообменник возврата масла Danfoss HE 8.0, новый.
