Фритюрница Koppens BR3000/600

Фритюрница Koppens BR3000/600

Фритюрница Koppens BR3000/600 предназначена для непрерывного жарки пищевых продуктов в промышленных масштабах. Она используется в мясоперерабатывающей, рыбной, кулинарной и фастфуд-индустрии для производства продуктов с хрустящей корочкой.

Технические характеристики:

Модель: Koppens BR3000/600

Ширина ленты: 600 мм

Длина зоны жарки: 3000 мм

Тип нагрева: Термомасло

Мощность нагрева: 90 кВт

Электропитание: 3 × 380 В, 50 Гц

Потребляемая мощность: 3,6 кВт

Габаритные размеры (Д × Ш × В): 5650 × 1800 × 3450 мм

Вес: 2150 кг

К дополнительным особенностям относится верхний прижимной конвейер, система удаления осадка, циркуляционный насос, контроль уровня масла.

Основные области применения:

Мясная продукция:

Панированные наггетсы, шницели, котлеты, фрикадельки

Жареные мясные рулеты, биточки, колбаски

Куриные крылышки и грудки

Рыбная промышленность:

Рыбные наггетсы, рыбные палочки

Жареная рыба и морепродукты

Овощная продукция и полуфабрикаты:

Картофель фри, драники

Овощные котлеты, сырные палочки

Луковые кольца

Закуски и снеки:

Чипсы, орехи во фритюре

Пельмени и вареники с жареной корочкой

Темпура

Кулинария и хлебопекарное производство:

Пончики, пирожки, чебуреки

Пирожные, слоеная выпечка

Преимущества использования Koppens BR3000/600:

✅ Автоматизация – обеспечивается равномерное прожаривание без ручного труда
✅ Производительность – непрерывный процесс, подходит для больших объемов
✅ Экономия масла – система фильтрации продлевает срок службы масла
✅ Контроль температуры – стабильно поддерживает заданный уровень нагрева
✅ Гигиеничность – легко очищается, конструкция из нержавеющей стали

Koppens BR3000/600 идеально подходит для пищевых производств, которые требуют массовой жарки с качественным и стабильным результатом.