Предназначены для приготовления материнских заквасок на чистых культурах молочнокислых бактерий путем
пастеризации молока, его сквашивания и охлаждения закваски. Нагрев производится с помощью встроенных блок-ТЭН или с помощью змеевика для нагрева паром. При нагревании с помощью электро-ТЭН процесс происходит полностью в автоматическом режиме. Управление работой ТЭН производится с помощью твердотельного реле, который управляется микроконтроллером по PID закону.
Процесс работы:
- пастеризация;
- внесение в молоко первичной закваски (материнской) закваски;
- заквашивание молока и перемешивание;
- выдерживание в процессе образования сгустка при заданной температуре и охлаждение получаемой закваски.
Состоит из ванны с крышкой и подставкой,ушатов с крышками и мутовками, электрошкафа с пультом управления.
Емкость заквасочника не более - 40л
Бачок с крышкой рабочей - 25л - 3шт.
Установленная мощность - 6 кВт
Объем воды для охлаждения - 0,14 м3/ч
Габариты 1300х500х800 мм
Масса не более - 98 кг.
Продам заквасочник ОЗУ -350. Емкость нержавеющая ОЗУ-350, объем 350л, с рубашкой, термоизоляцией и мешалкой. Емкость после реставрации, с новым мотор-редуктором и мешалкой. Рабочее давление в...
OOO «E4A»
Емкости нержавеющие (заквасочник ОЗУ-630, ванна длительной пастеризации ВДП-630) с пультом управления с датчиками.Объем — 0,63 куб.м.Отличное состояние.Полный список емкостного и пищевого...
OOO «E4A»
Ёмкость нержавеющая, объем 350 литров (заквасочник ОЗУ-350, ванна длительной пастеризации ВДП-350), рубашка двойная, термоизоляция, мешалка лопастного типа. Новый мотор-редуктор.Полный список...
OOO «E4A»
Объем — 0,35 куб.м., ёмкость нержавеющая (заквасочник ОЗУ-350, ванна длительной пастеризации ВДП-350). Установлен новый мотор редуктор.Полный список емкостного и пищевого оборудования с описанием и...
OOO «E4A»Чтобы пожаловаться на объявление, войдите в аккаунт или зарегистрируйтесь. Это помогает нам бороться с фальшивыми жалобами и быстрее реагировать.