Пищевая добавка Е509 (хлористый кальций) CaCl2 используется, как придает продуктам нужную структуру и консистенцию. Увеличивает срок хранения и предотвращает порчу. Замедляет потемнение овощей и фруктов. Повышает содержание кальция в продуктах.
Используется для производства:
* Сыров, творога, йогуртов – для улучшения текстуры и вязкости.
* Консервы – овощи и фрукты, для сохранения хрусткости и твердости.
* Мороженное – стабилизирует структуру и предотвращает кристализацию льда.
* Напитки – для обогащения кальцием и стабилизации.
Интересные факты о хлористом кальции:
* Хлористый кальций содержит около 36% кальция по массе.
* Рекомендуемая суточная норма хлористого кальция для взрослых 350 мг.
* Избыток выводится из организма естественным путём.
Хлористый кальций представляет собой кальциевую соль соляной кислоты в виде гироскопических кристаллов, с солено-горьким вкусом, без запаха и цвета. В жидком виде это прозрачный (возможно мутный...
ООО «СИАЛ»
В компании ФОРМА - основная деятельность предоставление услуг фасовки.Мы фасуем в пакеты саше и пакеты флоупак. Такие пакеты хорошо подойдут для подарочной упаковки, порционные разделители, и...
Фаршемесы‑тестомесы серии D — это малообъёмные машины горизонтального типа для профессионального использования на предприятиях общепита и пищевых цехах. Одна машина заменяет два вида оборудования:...
ООО «Волтэк Групп»
Фаршемесы‑тестомесы серии D — это малообъёмные машины горизонтального типа для профессионального использования на предприятиях общепита и пищевых цехах. Одна машина заменяет два вида оборудования:...
ООО «Волтэк Групп»Чтобы пожаловаться на объявление, войдите в аккаунт или зарегистрируйтесь. Это помогает нам бороться с фальшивыми жалобами и быстрее реагировать.