Назначение:
Предназначен для расплавления кристаллов в темперируемых шоколадных массах и глазурях.
Декристаллизатор позволяет:
— остановить рост кристаллов в процессе циркуляции шоколадной массы;
— стабилизировать реологию шоколадной массы;
Технические характеристики:
ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ ТЕМПЕРАТУРА НАГРЕВА
- до 100 кг/час до 50° С
- до 250 кг/час до 50° С
- до 500 кг/час до 50° С
- до 1000 кг/час до 50° С
- до 2000 кг/час до 50° С
Основные особенности:
— автономный, встроенная система нагрева;
— электронное управление нагревом;
— материал корпуса нержавеющая сталь;
— возможны вертикальное и горизонтальное расположение;
— возможно исполнение с изоляцией.
Декристаллизатор предназначен для нагрева шоколадных масс и разрушения кристаллов. Устройство является необходимым оборудованием при работе с шоколадными массами.Нержавеющая пищевая...
Источник питания: 220 В; мера измерения: шт; Температура: до 80° C; Мед- уникальный продукт пчеловодства, но со временем он кристаллизуется, что затруднят его фасовку, приводит к утрате...
ООО ИмпульсЧтобы пожаловаться на объявление, войдите в аккаунт или зарегистрируйтесь. Это помогает нам бороться с фальшивыми жалобами и быстрее реагировать.