Шприц вакуумный с перекрутчиком ZKG-2500

Вакуумный шприц с перекручивающим устройством ZKG-2500 представляет собой оборудование с интегрированной системой перекручивания, предназначенное для автоматизированного изготовления колбасных изделий.

Устройство предназначено для порционной вакуумной набивки колбасных оболочек при производстве различных видов колбасной продукции, включая варёные и варёно-копчёные колбасы, а также деликатесные мясные изделия.

Технические возможности оборудования позволяют наладить автоматический выпуск широкого ассортимента колбасных изделий — от классических сосисок до разнообразных видов сарделек благодаря встроенному высокоскоростному механизму перекручивания.

Точная настройка процесса обеспечивается бесступенчатым вариатором скорости, который позволяет устанавливать частоту перекручивания в диапазоне от 0 до 200 оборотов в минуту. Такая регулировка обеспечивает полный контроль над формированием длины готового продукта.

Особенности:

1. Роторная система подачи обеспечивает равномерное и бережное перемещение фарша без нарушения его структуры;
2. Вакуумная технология производства гарантирует: Полное отсутствие воздушных пор в готовом продукте (особенно важно при производстве молочных колбас и сосисок), Защиту от окисления мясного фарша, Подавление развития бактерий, Увеличение срока годности готовой продукции, Сохранение первоначальных качеств фарша;
3. Универсальность применения оборудования позволяет работать со всеми типами колбасных оболочек;
4. Современная система управления представлена русскоязычной сенсорной панелью, которая делает настройку и эксплуатацию максимально удобной для оператора;
5. Надежная вакуумная система оснащена профессиональным насосом от ведущего производителя Value, обеспечивающим стабильное поддержание необходимого уровня вакуума;
6. Высококачественные материалы — весь контакт с продуктом выполнен из нержавеющей стали марки AISI 304, соответствующей пищевым стандартам и обеспечивающей длительный срок службы оборудования;
7. Простота обслуживания благодаря продуманной конструкции из полированных элементов, которые легко очищаются и соответствуют требованиям санитарии пищевого производства.
8. МодельZKG-2500
9. Напряжение380 В 50 Гц
10. Мощность5.5 кВт
11. ПроизводительностьДо 2500 кг/час
12. Объём бункера220 л
13. Скорость перекрутки0-200 узлов/мин.
14. Диаметр цевки12,15,19 мм
15. Производительность вакуумного насоса20 м3/час
16. Давление вакуума0-0.1 Мпа
17. Масса410 кг
18. Габариты1380 х 730 х 1685 мм