Термокамера коптильно-варочная на 2 еврорамы

Предназначена для проведения следующих технологических операций: прогрев, сушка, обжаривание, копчение, варка различных колбасных изделий, сосисок, сарделек, мясных деликатесов, продуктов из птицы.
Основные технические и конструктивные характеристики
-единовременная загрузка продукта в зависимости от размера продукта – до 600 кг
-дверь одностворчатая с возможностью открытия двери термокамеры изнутри
-система активной вытяжной вентиляции с регулировкой режимов
-встроенная мойка с ручными вентилями и пеногенератором
-микропроцессорная система управления и регулирования «MICSTER» INDU iMAX 500 (Польша)
-пневматическая система управления воздушными заслонками «Camоzzi» (Италия)
-пневмоклапан подачи воды для парообразования
-диапазон задания температуры в термокамере +18…+100°C (шаг регулирования 1°C)
-диапазон регулировки увлажнения в термокамере – 10-99%