Камера сушки и вяления рыбы КФТЕХНО (Россия)

Камера сушки и вяления рыбы встраиваемая в готовое помещение заказчика, либо в корпус из сэндвич-панелей

Блок подготовки воздуха можно разместить как внутри помещения, так и за его пределами.

Процессы сушки и вяления происходят в цикличном режиме – «обдув-пауза» по заданным параметрам температуры и влажности в камере. Благодаря этому, удаление влаги из глубоких слоев рыбы происходит более равномерно, снижая к минимуму появления «закала» на поверхности продукции.

Все режимы протекают в автоматическом режиме. За управление и регулирование отвечает программное обеспечение КФТЕХНО с сенсорным дисплеем диагональю 7 дюймов. Есть возможность установить традиционное оборудование на базе Mikster

Вы имеете возможность выбрать оборудование по типу разогрева - электрический или паровой.

Вместимость камеры от 6 до 40 рам евростандарта, на каждой можно разместить до 300 килограмм "сырой" продукции.