Модульный молочный завод ММЗ-1000 предназначен для приемки, предварительного охлаждения молока, молока питьевого пастеризованного, сливочного масла.
Технические данные:
| Сырье | Цельное молоком д.ж. 3,8% -1000,0кг(2 приемки) |
| Готовая продукция* (пример) | Молоко пастеризованное м.д.ж. 2,5% -480,0кг; Масло крестьянское м.д.ж. 72,5% -10,0кг.или сметана, творог |
| Упаковка | Поли Пак, фольга |
| Установленная мощность, кВт | Не более 35,0 |
| Потребляемая мощность, кВт | Не более 20,0 |
| Потребление магистральной воды, м3/сутки | Не более 1,5 |
| Канализационные стоки, м3/сотки | Не более 1,6 |
| Обслуживающий персонал | 1-2 человека |
| Климатическое исполнение | Север |
*Потери сырья не более 3,0%
.Спецификация
| № | Наименование | Количество |
| 1 | Ручной фляжный насос ОНВП-02 2,0м3/ч | 1 |
| 2 | Фильтр грубой очистки | 1 |
| 3 | Фильтр тонкой очистки +60 сменных картриджей | 1 |
| 4 | Охладитель с функцией пастеризации-500 л | 1 |
| 5 | Центробежный насос ОНЦ1,5/2-М0,75 | 1 |
| 6 | Сепаратор-сливкоотделитель 0,1м3/ч Сокол MS-100 | 1 |
| 8 | ВДП-50(сливки) | 1 |
| 9 | Маслоизготовитель периодического действия -100 | 1 |
| 10 | Полуавтомат АДНК 19у17(0,5,1л) | 1 |
| 11 | Стол технологический с отбортовкой и нижней полкой 900х600х900 | 1 |
| 12 | Мойка 2-х секционная 1 200х600х900 | 1 |
| 13 | Стол технологический с отбортовкой и нижней полкой 1 200х600х900 | 1 |
| 14 | Холодильный агрегат (камера хранения ГП t=4-6C) | 1 |
| 15 | Воздушный поршневой компрессор | 1 |
| 16 | Рабочее место лаборанта | 1 |
| 17 | Шкафчик 2-х секционный | 2 |
| 18 | Мойка 1-но секционная 900х600х900 | 1 |
| 19 | Раковина | 1 |
| 20 | Унитаз | 1 |
| 21 | Душевая кабинка | 1 |
| 22 | Бойлер аккумуляционный | 2 |
| 23 | Модуль 6 000х2 400х2 700 | 3 |
| 24 | Модуль 4 800х2 400х2 700 | 1 |
| 25 | Лабораторное | 1 |
| 26 | Монтажный материал, монтаж | 1 |
