Промышленная машина для обжарки лука, производство Китай, Производство КИТАЙ

Жарочный котел WOK с электрическим или индукционным нагревом, Производство КИТАЙ

Автоматическое опрокидывание для выгрузки продукта.

Объем котла: 100л, 200л, 300л, 400л, 500л, 600л, 800л, 1000л

  - Мощность нагрева: 15-60 кВт

  - Температура нагрева: 0-350 гр. Ц (регулируемая)

  - Мешалка: планетарная мешалка (регулируемая скорость)

  - Скребки мешалки: тефлон, 4F

  - выгрузка продукта: автоматическая гидравлическая система

  - система управления: кнопочная панель управления или ПЛК

  - материал: нержавеющая сталь SUS304, SUS316

Также, на выбор Заказчика возможен электрический нагрев, паровой, газовый

  - Машина предназначена для пассировки/обжарки мяса, овощей (лука, моркови), приготовления по технологии WOK, приготовления соусов, тушения, варки продукта.

  - Макс. температура стенок чаши котла :350 гр Ц.

  - Рекомендуемая температура для обжарки лука/моркови 150-170 гр.Ц.

  - Разогрев стенок чаши котла до 350 гр.Ц – макс. 5 минут.

  - Чаша котла теплоизолирована.

Оборудование имеет высокую степень автоматизации, мешалка автоматически поднимается, а чаша автоматически наклоняется и возвращается обратно. Оборудование просто в эксплуатации, гибкое в управлении, долгий срок службы, компактная конструкция и удобство в обслуживании.

Преимущества индукционной системы нагрева:

В данном оборудовании используется принцип вихревого нагрева индукционным магнитным полем.

Преимущества:

  - высокоточная регулировка температуры

  - очень быстрый разогрев до нужной температуры

  - очень быстрое остывание при отключении нагрева/снижение температуры для следующего шага обработки продукта при сниженной температуре

  - энергосбережние (экономит 20-30% по сравнению с обычным электрическим нагревом)

  - повышение коэффициента производительность за счет быстрого нагрева

  - IGBT индукционный контроллер, пр-во Германия

Поставка по всей России, сервисное обслуживание, поставка запчастей