Ванна нормализации сливок ВН-600, объем — 0,6 куб.м.
Ванна предназначена для нормализации высокожирных сливок.
В ванне может осуществляться подогрев и охлаждение любого молочного продукта
в соответствии с технологическим процессом.
Ванна представляет собой 2х-стенный цилиндрический вертикальный сосуд с наклонным дном,
снабженный механической лопастной мешалкой. В качестве теплоносителя
используется горячая вода или пар, который вводится в предварительно заполненную водой рубашку емкости.
Для выхода воздуха и воды из межстенной емкости имеется переливная труба.
Крышка ванны выполнена в виде усеченного конуса из двух частей, одна из которых откидная, на другой,
неподвижной, имеется люк для подачи продукта в ванну.
Рамная лопастная мешалка расположена перпендикулярно наклонному дну ванны.
Привод вала мешалки находится в нижней части ванны снаружи на наклонном днище.
Для контроля за температурой продукта в нижней части ванны расположен штуцер для присоединения датчика температуры.
Габаритные размеры — 1,2м диаметр, 1,35 высота.
Полный список емкостного и пищевого оборудования с описанием и фото на сайте.
г. Москва, Компания Е4А.(с)
