Филетировочная машина Baader 187

Филетировочная машина Baader 187

Филетировочная машина Baader 187 используется для автоматического удаления филе из рыбы без хребта. Она предназначена для переработки мелкой трески, пикши, хека, минтая и судака, обеспечивая высокий выход филе и сокращая затраты на ручной труд.

Технические характеристики:

Производитель: Германия

Назначение: Филетировочная машина Baader 187 предназначена для обработки мелкой трески, пикши, хека, минтая и судака.

Размеры обрабатываемой рыбы: Длина рыбы от 30 до 55 см.

Производительность: 25–40 рыб в минуту.

Потребляемая мощность: 1,5 кВт.

Расход воды: 15 литров в минуту.

Габаритные размеры (ДxШxВ): 3250 x 1200 x 1700 мм.

Масса (нетто): 810 кг.

Основные функции и применение :

Автоматическое филетирование рыбы – отделяет филе от хребта с минимальными потерями.

Обеспечение высокой точности разрезов – машина использует специальные направляющие и ножи, что позволяет снимать филе максимально чисто.

Удаление боковых костей и черной пленки с брюха – на выходе получаетсядва аккуратных куска филе.

Подготовка филе к дальнейшей переработке – после Baader 187 филе можно сразу отправлять на шкуросъёмную машину (например, Baader 51) или в заморозку.

Где используется:

Рыбоперерабатывающие заводы

Производственные линии по выпуску филе

Морские и береговые фабрики по переработке рыбы

Предприятия, работающие с замороженным филе

Преимущества Baader 187:

✔ Скорость – до 40 рыб в минуту, что повышает производительность.
✔ Экономия труда – требуется всего 2 оператора для загрузки рыбы.
✔ Высокий выход филе – до 72–74% от веса рыбы.
✔ Гигиеничность – машина легко моется и соответствует стандартам пищевой промышленности.