Слайсер и порционер Treif FALCON Hybrid

Слайсер и порционер Treif FALCON Hybrid — высокопроизводительная машина, предназначенная для точной нарезки мяса (с костями и без), сыра и рыбы на порции заданной толщины и веса. Она оснащена уникальной 4-мерной системой камеры, которая в Великобритании с мировыми вычислительными технологиями обеспечивает высокую точность нарезки. Четыре камеры измеряют продукт со всех сторон, что позволяет получать дополнительный ломтик из каждого куска.

Технические характеристики:

Производитель: Германия

Год 2016

Производительность: до 550 резов в минуту.

Максимальное сечение изделия (Ш х В): 260 х 155 мм.

Длина загрузки продукции: до 1000 мм.

Температурный диапазон продукта: до -4 °C.

Габариты (Д х Ш х В): около 4400 х 1300 х 1950 мм.

Мощность: 8,6 кВт (без весового контроля); 9,6 кВт (с весовым контролем)

Вес: примерно 750 кг.

Управление процессом резки осуществляется через пульт, настройка параметров для продуктов разного веса происходит автоматически. Машина подходит для нарезки свежего мяса, деликатесной продукции, сыра и рыбы.

Мясоперерабатывающая промышленность:

Нарезка свежего и холодного мяса (с костностью и без) на порции.

Производство стейков, эскалопов, отбивных и других мясных порций.

Подготовка мяса к упаковке с заданным весом.

Рыбоперерабатывающая отрасль:

Порционная нарезка филе и стейков рыбы .

Производство рыбных полуфабрикатов.

Сыродельное производство:

Равномерная нарезка сыров разных странмягкие и твердыесорт.

Автоматизация процессов перед упаковкой .

✅ Высокая точность нарезки – благодаря 4D-сканированию и точным расчетам. 
✅Экономия результат – снижение количества обрезков и максимальное использование продукта. 
✅ Скорость работы – до 550 резов в минуту. 
✅ Гибкость – возможность работы с другим продуктом и настройка параметров. 
✅ Оптимизация производства – снижение ручного труда и повышение эффективности.

Treif FALCON Hybrid позволяет автоматизировать нарезку , повысить качество конечного продукта и минимизировать отходы, что делает его незаменимым оборудованием на предприятиях пищевой промышленности.