Фаршемес модели ФСА-1200 предназначен для равномерного, бережного и высокоэффективного перемешивания мясного фарша различных рецептур — от классического свиного и говяжьего до фарша из птицы или миксов. Машина обеспечивает точную дозировку компонентов, минимизирует физическое воздействие на структуру фарша и полностью интегрируется в автоматические линии дозации, переработки и фасовки.
Технические характеристики:
Производитель: Россия, ТД «Русская Броня»
Производительность: до 5,5 тонн/час
Полный объем дежи: 1200 л
Рабочий объем загрузки: 800 л
Время перемешивания: от 3 минут (настраивается через контроллер)
Количество валов: 2 противоходных
Частота вращения валов: 36 об/мин
Форма лопастей: асимметричные, на разных уровнях, с различными углами атаки
Функции:
- дозировка воды (жидких ингредиентов)
- перемешивание в процессе загрузки
- автоматическая загрузка и выгрузка
- автоматическая мойка (CIP)
- реверс
Контроллер: сенсорный, Unitronics (возможность сохранения рецептур)
Материал конструкции: нержавеющая сталь AISI 304
Мощность привода: 12 кВт
Напряжение питания: 380 В
Габаритные размеры (Д×Ш×В): 3000 × 1250 × 2200 мм
Масса: 2000 кг
Преимущества:
- Равномерность перемешивания
Благодаря независимым валам с разным сечением и направлением вращения обеспечивается высокое качество вымешивания без разрушения структуры белков и волокон. - Высокая степень автоматизации
Все параметры задаются на сенсорной панели. Мешалка автоматически контролирует количество загрузки, подачу воды, перемешивание и выгрузку. - Рецептурная гибкость
Возможность быстрого переключения между рецептурами по нажатию одной кнопки. - Интеграция в линию
Полная синхронизация с сепаратором, насосом и дозатором позволяет работать в автоматическом цикле с минимальным участием оператора. - Гигиеничность и простота обслуживания
Машина оборудована функцией автоматической мойки, а корпус выполнен из пищевой нержавеющей стали с плавными формами и отсутствием «мертвых зон».
Фаршемес ФСА-1200 — это промышленное решение, сочетающее мощность, точность, надежность и автоматизацию. Идеально подходит для непрерывного цикла производства фарша с повторяемым качеством и высокой производительностью.
Хотите стабильное качество фарша и бесперебойную работу производства?
Выберите ФСА‑1200 — мощный и надёжный фаршемес для промышленных задач.
