Шинковка для капусты Ш-40К – самая популярная модель в линейке польских шинковальных машин. Предназначена для нарезки капусты для квашения. Благодаря доступной цене, компактности и высокой производительности Ш-40К успешно применяется на небольших засолочных предприятиях и в столовых. Производительность Ш-40К со стандартным зазором ножей составляет 900 килограммов капусты за час.