Машина для удаления сердцевины у яблоко и резка на слайсы

Количество режущих головок 2

Длина 2900 мм

Ширина 1000 мм

Высота 1900 мм

Высота рабочего стола 900 мм

Общая установленная мощность 4 кВт 

Сетевое напряжение 380 В

Электропитание подъемника 24 В

Сжатый воздух 6 бар

Производительность 40 фруктов \ минуту

На этой машине можно обрабатывать различные фрукты (яблоки, груши, персики, нектарины, хурма, апельсины с кожурой, киви, ананасы) для производтва слайсов и удаления сердцевины при запросе. Поэтому эта машина идеально подходит для приготовления фруктов для сушки и для производства фруктовых ломтиков для кондитерской и хлебопекарной промышленности, для салатов из свежих фруктов, для индустрии закусок или для фруктовых консервов, также может использоваться просто для удаления сердцевины для яблок или груш.

ОПИСАНИЕ И ФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ

Эта машина полностью изготовлена из нержавеющей стали AISI 304, и ее можно установить в линию с другими машинами, чтобы автоматически загружать и отправлять каждый фрукт на обработку. Каждый фрукт попадает на конвейер из нержавеющей стали, который может быть оснащен автоматической системой ориентирования, подходящей только для яблок, персиков и нектаринов. Автоматическая система ориентирования позволяет автоматически выравнивать фрукты внутри углублений лотка. Резка фруктов осуществляется быстро и точно, не влияя на органолептические свойства, и гарантируя максимальную гигиену. Здесь с яблок вырезается сердцевина и режутся на слайсы с помощью сменных режущих блоков, которые допускают различный диаметр и толщину слайсов. Толщина нарезки настраивается, минимальная толщина составляет 2 мм. Слайсы выгружаются с помощью ленты, которую можно удлинить при необходимости для связи со следующей машиной. Отходы падают в низ где можно поставить ящик для сбора либо при дополнительном заказе можно поставить транспортную ленту для отвода в нужный пункт, эта часть не входит в комплект поставки. Все защитные картеры блокируются подвижным шарниром и позволяют быстрое открытие оптимизируя тем самым время для нормального функционирования и техобслуживания. Это позволяет легко, быстро и безопасно обслуживать машину, а также проводить тщательную очистку.

ДОПЛНИТЕЛЬНЫЕ ОПЦИИ

ВАННА ЗАГРУЗКИ С РОЛЕКОВЫМ ЭЛЕВАТОРОМ ДЛЯ АВТОМАТИЧЕСКОЙ ПОДАЧИ: ванна с барботажной системой, оснащена элеватором для подачи каждого фрукта отдельно на резку.

КОНФИГУРАЦИЯ ЯБЛОК: стандартная версия машины настроена для оптимальной работы с яблоками диаметром от 60 до 90 мм, тем не менее, возможна конфигурация для большего ассортимента яблок.

ПРОИЗВОДСТВО ЦЕЛЬНЫХ ЯБЛОК/ГРУШ БЕЗ СЕРДЦЕВИНЫ: по желанию заказчика машина может быть оборудована селектором для отключения функции резки на кольца, что позволяет производить цельные яблоки без сердцевины.

РЕЛЬЕФНАЯ НАРЕЗКА ДЛЯ ЯБЛОК: по желанию заказчика машина может быть оснащена специальными лезвиями для рельефной нарезки яблок.