Торговый дом "Мясоруб" является производителем коптильных камер Thermosmoke
Данное оборудование производят наши мастера, соединив в ней качество западных аналогов с потребностью и реалиями Российской мясоперерабатывающей индустрии. Гарантия на данное оборудование - 1,5 года.
Thermosmoke – незаменимый помощник производителям широкого ассортимента мясной и рыбной продукции, профессионал в области промышленного производства копченостей, который выполняет автоматическую термообработку и копчение всех видов продуктов, термообработка которых осуществляется аналогичным способом.
Звоните по указанному номеру телефона!
Почему именно Thermosmoke?
• Интуитивно понятная, автоматизированная система управления позволяет осуществлять контроль за всем технологическим процессом в автоматическом режиме, либо выбрать программу вручную;
• Качественно спроектированная система циркуляции воздушных потоков способствует равномерному распределению влажности, температур и дыма внутри камеры, что является ключевым моментом для достижения быстрой сушки продукта, равномерного наложения цвета, сокращения времени на сушку и термообработку продукта;
• Возможность работать на пониженных температурах и осуществлять копчение холодным дымом (опционально);
• Дымогенератор закрытого типа, работающий на древесной щепе;
• Тип нагрева электрический, паровой или газовый;
• Выполнена полностью из нержавеющей стали;
• Максимальное качество цвета, аромата и вкуса продукта;
• Минимальные общие потери и потери веса готового продукта на выходе.
Автоматическая универсальная коптильная камера Thermosmoke
ТК 1001.Э с электрическим (Э) нагревом.
Технические данные:
Количество рам шт 1
Размер колбасной рамы мм 1000х1000х2000
Длина (глубина) мм 1345
Ширина мм 2080
Высота мм 2950
Вес кг 1100
Напряжение питания 3 x 400V, 50Hz
Общая подводимая мощность кВт 30,5
Номинальный ток А 53
Главный подвод мм2 4х16
Вода
Давление воды, р (бар) Мин. 4
Подающий трубопровод 20 (3/4”)
Воздух
Давление воздуха Мин. 5 р (бар)
Подающий трубопровод 12 (1/2”)
Расход щепы л/мин 0,3
Цикл (л) 4.
ООО «МитИндастри»
