Фритюрница Alco AGF PRO P1050-3000-E
Универсальная, непрерывно работающая высокопроизводительная система обжаривания, для приготовления широкого ассортимента продукции, путем погружения продукта в ванну с горячим маслом. Подходит для изготовления широчайшего ассортимента продукции – куриных наггетсов, фрикаделек, бифштексов, шницелей, мясных шариков, фалафелей, оладьев, мясных и веганских котлет, рыбных и сырных палочек.
Особенности модели:
- Машина полностью изготовлена из нержавеющей стали и материалов, предназначенных для применения в пищевой промышленности;
- Ванна машины полностью изолирована;
- Откидная крышка над всей масляной ванной;
- Система циркуляции масла с насосом переменной производительности для оптимальной подачи энергии и равномерного распределения температуры. Поток масла в направлении движения производственного процесса;
- Система блокировки испарений (гидрозатвор между ванной и крышкой фритюрницы);
- Вытяжной патрубок в крышке машины для жарки;
- Встроенная система нижнего и верхнего ленточных транспортеров с участками для подачи и выгрузки продукции. Система транспортеров поднимается вверх для эффективной очистки машины;
- Встроенный верхний прижимной ленточный транспортер легко регулируется под высоту продукта (предназначен для полного погружения плавающих продуктов в масло, диапазон регулировки: 25-80 мм);
- Электрические керамические секционные радиаторы в полированных трубах из нержавеющей стали;
- Мощные нагревательные элементы и низкое электропотребление при постоянном поддержании заданной температуры благодаря эффективной энергосберегающей системе отопления;
- SPS управление с сенсорным дисплеем (визуализированный пользовательский интерфейс, управление режимами, в зависимости от изготавливаемого продукта и т.п.);
- Операционная сторона – справа по направлению производственного процесса;
- Концепция безопасности (защита от минимального количества и перегрева масла, система орошения осадка водой, механические и электрические системы блокировки, звуковые и предупреждающие сигналы и т.д.).
подключение: 400 В, 50 Гц,
мощность: 259 кВт,
вес: 5600 кг,
лента из пластиковой сетки,
ширина ленты: 1050 мм,
общие размеры: 5400 мм x 2550 мм x 2600 мм.
страна-производитель: Германия
год выпуска: 2021
