Вакуумные массажёры серии GR — автоматизированное решение для быстрого и равномерного маринования, засолки и размягчения мяса и птицы. Ускоряют производство, улучшают вкус и текстуру продуктов, помогают экономить ресурсы на предприятиях любого масштаба. После обработки мясо становится нежнее за счёт размягчения и частичного разрушения коллагеновых волокон.
Особенности:
- Усиленная конструкция: толщина стенки бака 3 мм обеспечивает устойчивость к механическим нагрузкам и долгий срок службы оборудования;
- Удобная выгрузка без усилий: реверсивное движение ёмкости упрощает извлечение продукта — минимизирует ручной труд и ускоряет рабочий цикл;
- Интуитивное управление: панель с понятным интерфейсом позволяет быстро настроить режим работы даже новому сотруднику;
- Эргономичный дизайн: регулятор скорости находится на панели управления — вы всегда сможете оперативно изменить режим вращения бака, не меняя положения и не прерывая работу;
- Защита в сложных условиях: степень защиты IP54 гарантирует устойчивость к пыли и брызгам воды — оборудование подходит для интенсивной эксплуатации на пищевом производстве;
- Герметичность на 100 %: полностью герметичная камера поддерживает стабильный вакуум на протяжении всего цикла, исключая утечки воздуха;
- Гигиеничность и долговечность: основные элементы, контактирующие с продуктом, выполнены из пищевой нержавеющей стали SUS 304 — материал устойчив к коррозии, легко очищается и соответствует санитарным нормам. Несущие элементы (рама, механизмы, крепёж) изготовлены из высокопрочных технических сплавов.
- Модель GR-100
- Напряжение 380 В 50 Гц
- Мощность 2.2 кВт
- Объём бака 200 л
- Разовая загрузка 50 - 70 кг
- Скорость вращениярегулируемая до 8 об./мин
- Степень вакуумирования-0,08 МПа
- Производительность вакуумного насоса 20 м³/ч
- Загрузочное отверстие (диаметр) 245 мм
- Толщина стенки бака 3 мм
- Масса 200 кг
- Габариты 1100 x 600 x 1100 мм
