Промышленный пищеварочный котел фирмы Gernal, Бельгия

- Назначение: приготовление соусов, картофельного пюре, супов

- Объем варочных котлов от 100 до 1500 л

- Варианты нагрева: пар, электричество, термомасло

- Надежная устойчивая рама и гидравлическая система опрокидывания котла. Мягкий и плавный наклон котла, без толчков.

- В зависимости от планируемой области применения и Вашего продукта, котел может быть опциально оснащен миксером-измельчителем, системой прямого впрыска пара, тензодатчиками, счетчиком воды, системой охлаждения, и многими другими опциями. Каждый котел изготавливается под заказ в соответствии с требованиями Заказчика.

- PLC-контроллер для автоматического управления режимами приготовления. Температура, время варки, добавление ингредиентов – вся программа варки выполняется котлом пошагово в автоматическом режиме, в соответствии с загруженной программой.

Также возможно

- оснащение варочного котла системой вакуумирования для варки при температуре ниже 100 °C.

- оснащение варочного котла системой избыточного давления для варки при температуре выше 100°C (эффект скороварки).

Преимущества варочных котлов Gernal:

- Энергосбережение: котел полностью теплоизолирован.

- Создание рецептуры/программы варки очень простое и интуитивно понятное пользователю.

- Высокая надежность оборудования! Машина практически не нуждается в техобслуживании.

- Высокий уровень гигиены и безопасности для пищевого производства, благодаря компонентам из нержавеющей стали.

- Эргономичное оборудование, благодаря регулируемым по высоте ножкам.

- Очень быстрый нагрев воды в котле, благодаря большой площади обогрева.

- В поставку варочного котла включены фильтры/клапаны для пара (при выборе парового варианты нагрева).

- Чрезвычайно высокий уровень безопасности оборудования. Системы защиты и блокировки для безопасности обслуживающего персонала.

- Произведено в Бельгии!